Floridita: la cuna del Daiquiri más cubana que nunca

La Isla Encantada

El colectivo de trabajadores del Floridita ha sido fiel a la tradición legada en 197 años de fundada de esa unidad perteneciente a la empresa extra hotelera Palmares. El colectivo de trabajadores del Floridita ha sido fiel a la tradición legada en 197 años de fundada de esa unidad perteneciente a la empresa extra hotelera Palmares.

Por Juan Diego Nusa Peñalver
Fotos: Yaimí Ravelo

LA HABANA:-Uno de los rostros más emblemáticos de la industria turística cubana es el mítico bar-restaurante Floridita, la cuna del Daiquiri, al que todo forastero llegado a la llamada Perla del Caribe quiere visitar para seguir los pasos del célebre novelista norteamericano Ernest Hemingway (1899–1961).

Con casi 200 años de una leyenda singular sobre sus vetustas paredes y ubicada en una de las intersecciones más cosmopolitas y bulliciosas de La Habana, esta sui generis instalación comenzó su historia cuando un avispado comerciante español abrió el 6 de julio de 1817 un bodegón al que nombró La Piña de Plata, en la céntrica esquina de Obispo y O’Reilly, en el barrio de Montserrate, en el…

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