Frango com molho cremoso.

Receita do Dia!

Ingredientes

  • Azeite1 colher de sopa
  • Cebola pequena, finamente fatiada1
  • Peitos de frango, aos cubos3
  • Pesto de tomates secos ao sol6 colheres de sopa
  • Caldo de galinha ou vinho branco125 ml
  • Cogumelos, fatiados125 g
  • Massa de roscas (fusilli)150 g
  • Natas acidificadas ou crème-fraîche125 ml
  • Sal e pimenta pretaq.b.
  • Queijo parmesão, para servirq.b.

    Preparação

    Aqueça o azeite numa frigideira em lume médio e refogue a cebola durante cinco minutos, até amolecer. Junte o frango e refogue durante dois minutos, até a carne ficar opaca. Deite o pesto e o caldo ou o vinho e deixe ferver.

    Adicione os cogumelos, tape e deixe guisar durante 15 minutos ou até o frango estar cozido. Aumente o lume e reduza o líquido até um terço. Incorpore as natas e aqueça bem sem deixar ferver. Tempera com sal e pimenta, a gosto. Sirva em cima da massa, arroz, ou polenta com queijo parmesão.

    500 Receitas: refeições Rápidas (Título original: 500 Quick Meals; @ Quintet Publishing Ltd.2013)

    Dicas

    Esta receita faz parte do plano semanal: Cozinha rápida Cozinha rápida

 

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Categories: ANGOLA, ÁFRICA, CULTURAIS, EDUCAÇÃO, Uncategorized | Etiquetas: , | Deixe um comentário

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