Estufado de Carneiro com Mandioca.

Receita do dia!

Experimente esta receita onde pode substituir a mandioca por outra verdura a gosto

Ingredientes

Carneiro
  • Carneiro1,5 kg
  • Tomates (aos pedaços)4 (grandes)
  • Cebolas (cortadas em meias luas)2 médias (cortadas)
  • Alho ( picados ou esmagados)8 dentes picados finamente
  • Louro3 folhas
  • Vinho branco (para temperar)250 ml
  • Mandioca1,5 kg cubos
  • Salsapicada q.b.
  • águapara fazer o carneiro q.b.
  • Azeitepara fazer o carneiro q.b.
  • Preparação

    De véspera deixe a marinar a carne, polvilhada com pimenta, alho, sal, louro, vinho e salsa.

    No dia seguinte coloque numa panela  bastante cebola no fundo, por cima a carne, o tomate e regue com azeite, acrescente a água (deverá haver líquido suficiente para cobrir a carne toda), tape a panela e deixe cozinha por + ou – 45 minutos, entretanto abre a panela e coloque as mandiocas e deixe cozer por mais cerca de 15 minutos.

    A seguir, retifique o tempero e se tudo estiver bem,  acrescente a salsa, apague o lume e sirva acompanhado de arroz branco, ervilha verde e salada.

    Dicas

    Coloque a carne a marinar de véspera.

Advertisements
Categories: ANGOLA, ÁFRICA, CULTURAIS, EDUCAÇÃO, Receita Angolanas, SAÚDE, Uncategorized | Etiquetas: , | Deixe um comentário

Navegação de artigos

Deixe uma Resposta

Preencha os seus detalhes abaixo ou clique num ícone para iniciar sessão:

Logótipo da WordPress.com

Está a comentar usando a sua conta WordPress.com Terminar Sessão / Alterar )

Imagem do Twitter

Está a comentar usando a sua conta Twitter Terminar Sessão / Alterar )

Facebook photo

Está a comentar usando a sua conta Facebook Terminar Sessão / Alterar )

Google+ photo

Está a comentar usando a sua conta Google+ Terminar Sessão / Alterar )

Connecting to %s

Create a free website or blog at WordPress.com.

%d bloggers like this: