Pudim de Peixe São Valentim.

Receita do dia:

Ingredientes:

Pudim
  • Batatas cozidas6 médias
  • Atum (conserva)2 latas
  • Ervilhas com cenoura1 lata
  • Pão (do dia anterior de preferência)1 unidade
  • Cebola (finamente picada)1 unidade
  • Pimentão cortado em pequenos pedaços1/2 unidade
  • Leite morno1/2 litro
  • Dentes de alho (esmagados)3 unidade
  • Salq.b. q.b.
  • Salsa (finamente picada)q.b. q.b.
Molho do pudim
  • Cebola (finamente picada)1 unidade
  • Azeite2 colheres
  • Calda de tomate1 chávena
  • Folha de Louro1 unidade
  • Açúcarq.b. q.b.
  • Salq.b. q.b.

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Preparação

Pudim:

Comece por descascar e amassar as batatas.

Depois junte o pão já molhado em leite, o atum, os ovos, a cebola, o alho, a salsa, a ervilha com cenouras, o sal e o pimentão. Misture tudo muito bem, até obter uma massa.

Unte uma forma de buraco no meio com manteiga e polvilhe com pão ralado. Coloque o preparado na forma, polvilhe com ou pouco de pão ralado e leve ao forno.

Molho para o pudim:

Faça um refogado com o azeite e a cebola.

Acrescente folha  de louro, sal, açúcar e a calda de tomate com meia chávena de água.

Deixe o preparado apurar e coloque sobre o pudim.

Dicas

Pode decorar a gosto com azeitonas, por exemplo.

artigo do parceiro:

Ingredientes

Pudim
  • Batatas cozidas6 médias
  • Atum (conserva)2 latas
  • Ervilhas com cenoura1 lata
  • Pão (do dia anterior de preferência)1 unidade
  • Cebola (finamente picada)1 unidade
  • Pimentão cortado em pequenos pedaços1/2 unidade
  • Leite morno1/2 litro
  • Dentes de alho (esmagados)3 unidade
  • Salq.b. q.b.
  • Salsa (finamente picada)q.b. q.b.
Molho do pudim
  • Cebola (finamente picada)1 unidade
  • Azeite2 colheres
  • Calda de tomate1 chávena
  • Folha de Louro1 unidade
  • Açúcar
  • Sal
  • Preparação

    Pudim:

    Comece por descascar e amassar as batatas.

    Depois junte o pão já molhado em leite, o atum, os ovos, a cebola, o alho, a salsa, a ervilha com cenouras, o sal e o pimentão. Misture tudo muito bem, até obter uma massa.

    Unte uma forma de buraco no meio com manteiga e polvilhe com pão ralado. Coloque o preparado na forma, polvilhe com ou pouco de pão ralado e leve ao forno.

    Molho para o pudim:

    Faça um refogado com o azeite e a cebola.

    Acrescente folha  de louro, sal, açúcar e a calda de tomate com meia chávena de água.

    Deixe o preparado apurar e coloque sobre o pudim.

    Dicas

    Pode decorar a gosto com azeitonas

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Categories: ANGOLA, CULTURAIS, Receita Angolanas, Uncategorized | Etiquetas: | Deixe um comentário

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