Bolo de Baunilha com chantilly e chocolate.

RECEITA DO DIA:  Coisas boas que se partilham em momentos especiais.

Ingredientes:

Bolo
  • Ovos 5 unidade
  • Farinha de Trigo com Fermento 300 g
  • Açúcar 260 g
  • Leite 150 ml
  • Manteiga 100 g
  • Fermento em Pó 1 colher de sopa
  • Essência de Baunilha 1 colher de sobremesa
Recheio
  • Natas 200 ml
  • Açúcar 3 colheres de sopa
  • Essência de Baunilha 1 colher de café
Cobertura
  • Chocolate para Culinária 200 g
  • Natas 100 ml
  • Leite 30 ml
  • Preparação

    Bolo: untar uma forma com margarina e forrar o fundo com papel vegetal também untado. Pré-aquecer o forno a 175º C. Bater as claras em castelo e reservar.

    Noutro recipiente, bater a manteiga com o açúcar, as gemas e a baunilha, durante três minutos. Juntar o leite, bater novamente e adicionar a farinha de trigo e o fermento, misturar muito bem. Juntar as claras batidas em castelo, delicadamente, até ficar uma massa uniforme.

    Vai ao forno durante 40 minutos. Deixar arrefecer e desenformar. Cortar o bolo ao meio.

    Recheio: bater todos os ingredientes até ficar em chantilly, rechear e aplicar nas laterais do bolo. Levar ao frigorífico.

    Cobertura: colocar todos os ingredientes num tacho, levar ao lume até ficar em creme.

    Deixar arrefecer, verter no bolo lentamente, de forma a que o chocolate solidifique quando ainda está a escorrer nas laterais do bolo.

 

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Categories: ANGOLA, CULTURAIS, Receita Angolanas, Uncategorized | Etiquetas: | Deixe um comentário

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