BOLO FOFO DE CENOURA COM CREME DE CHOCOLATE, MIRTILO E NOZ.

RECEITA DO DIA!:Bolo fofo de cenoura com creme de chocolate, mirtilo e noz

  • Ovos 3 unidade
  • Açucar Mascavado 250 g
  • Farinha de Trigo 250 g
  • Manteiga sem sal 180 g
  • Cenoura picada 200 g
  • Fermento em Pó 2 colheres de sobremesa
  • Essência de Baunilha 1 colher de sobremesa
  • Bicarbonato de Sódio 1 colher de sobremesa
  • Canela em Pó 1 pitada
Creme de chocolate
  • Leite Condensado 1 lata
  • Manteiga sem sal 60 g
  • Chocolate Em Pó 3 colheres de sopa
  • Nozes e mirtilos para decorar usar a gosto –

PREPARAÇÃO

Pré-aquecer o forno a 180 ºC. Untar uma forma com manteiga sem sal e forrar o fundo com papel vegetal também untado.

Bolo: bater a manteiga sem sal com o açúcar até ficar um creme esbranquiçado, juntar os ovos, a baunilha e a cenoura picada, sempre a bater. Acrescentar os restantes ingredientes secos peneirados e misturar até ficar uma massa homogénea. Verter na forma e levar ao forno durante 45 minutos. Deixar arrefecer e desenformar.

Creme de chocolate: misturar todos os ingredientes num tacho ao lume e deixar engrossar, sempre a mexer. Aplicar no bolo. Decorar com mirtilos e nozes.

 

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Categories: ANGOLA, ÁFRICA, CULTURAIS, Receita Angolanas, Uncategorized | Etiquetas: , | Deixe um comentário

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