Olá amigos boa tarde. Hoje vamos quebrar as dietas e vamos nos divertir.Fique feliz e compartilhe comigo este Chuleta bovina .

Chuleta bovina – Nordestina

Bolívia: Após ou triunfo de Evo, os Estados Unidos gesticulam e financiam uma desestabilização e um golpe.

Uma receita com os temperos mais usados na comida de João Pessoa, aprendi com minha sogra que tem um restaurante caseiro. amei o sabor.

Ingredientes

  • 1 Bife grande de chuleta bovina;
  • 5 dentes de alho picados;
  • Pimenta mista (pimenta do reino + Louro + Cominho) á gosto;
  • Sal grosso á gosto (fica mais saboroso com aquele temperado com ervas finas);
  • 2 colheres de sopa de manteiga de garrafa.

Modo de Preparo

  1. Tempere a carne com o alho e a pimenta mista. passe bem nela toda.
  2. Usando uma frigideira grande, coloque no fogo alto com uma colher de manteiga.
  3. Quando a manteiga derreter, faça um movimento circular para que todo o fundo da frigideira fique untado;
  4. Vamos agora selar a carne, esse processo é ir tostando rápido todos os lados da carner, vai trocando de posição sem usar garfo, não podemos furar a carne.
  5. Agora podemos colocar o sal grosso, quantidade menor que a de um churrasco, por que o sal não vai cair como o da churrasqueira.
  6. Com a manteiga que sobrou, vamos mantendo a carner molhadinha.Repare que o sangue vai começar a querer sair.
  7. Vá virando a carne até chegar ao seu ponto de preferência.
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