RECEITA DO DIA!
INGREDIENTES
- Pernas de frango do campo 4 unidade
- Sal adicionar q.b.
- Pimenta Preta adicionar q.b.
- Ramo de tomilho fresco 1 unidade
- Noz de manteiga de ervas 1 unidade
- Dentes de alho picados 2 unidade
- Laranjas moscatel (sumo) 2 unidade
- Ramo de alecrim fresco 1 unidade
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PREPARAÇÃO
Pré-aquecer o forno a 200 ºC.
Temperar as pernas de frango com sal, pimenta preta moída na hora e com o tomilho fresco.
Num grelhado bem quente, adicionar uma noz de manteiga (VER A RECEITA AQUI) e dourar as pernas de frango durante dois minutos cada lado.
Adicionar os dentes de alho picados, o sumo de duas laranjas, o alecrim e deixar cozinhar, em lume médio, até o molho engrossar ligeiramente.
Colocar as pernas de frango numa travessa para ir ao forno e adicionar o molho de laranja e alecrim.
Levar ao forno 30 minutos ou até estarem douradas.
Retirar do forno e deixar repousar dois minutos até servir.
Pode acompanhar com uma boa mistura de saladas e/ou com arroz de tomilho ou puré de batata.
Dicas