Receita do Dia!
Um bom molho, aromático e envolvente, valoriza um simples prato de peixe grelhado. Muita económica esta opção.
INGREDIENTES
- Perca 4 posta
- Azeite 150 ml
- Alhos 3 unidade
- Coentros picados finamente 1 colher de sopa
- Sumo de 1 limão – –
- Sal e pimenta preta
-
PREPARAÇÃO
Tempere as postas de perca com sal e pimenta. Coloque as postas numa travessa ou tabuleiro.
Numa taça, coloque o azeite, junte os coentros, o sumo de limão e os alhos esmagados. Mexa com uma colher para ligar os ingredientes.
Regue as postas de perca com o molho.
Leve o peixe a grelhar e vá pincelando o peixe com o resto do molho que ficou na travessa ou tabuleiro. Não grelhe em lume muito forte para que o peixe não fique queimado e seco, e não deixe assar em demasia, para que fique bem suculento.
Quando o peixe estiver assado, retire do lume, regue com um fio fino de azeite e sirva de imediato.
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Autor: tudoparaminhacuba
Adiamos nossas vozes hoje e sempre por Cuba. Faz da tua vida sino que toque o sulco, que floresça e frutifique a árvore luminoso da ideia. Levanta a tua voz sobre a voz sem nome dos outros, e faz com que se veja junto ao poeta o homem. Encha todo o teu espírito de lume, procura o empenamento da cume, e se o apoio rugoso do teu bastão, embate algum obstáculo ao teu desejo, ¡ ABANA A ASA DO ATREVIMENTO, PERANTE O ATREVIMENTO DO OBSTÁCULO ! (Palavras Fundamentais, Nicolás Guillen) Ver todos os artigos de tudoparaminhacuba